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2、公务锅里倒入适量食盐，加入花椒、八角、干辣椒、香叶、陈皮（提前弄碎），开小火炒盐。[导读]冬季年关将至，上大啥不少市民都有着熏腊肉的习惯，尤其是在川渝地区，烟熏腊肉可以说是一种特色年货。

但其实自己在家也能做出烟熏腊肉，不考方法如下：1、准备适量的五花肉，将五花肉切成5厘米宽的长条备用。5、公务准备一口大锅，公务在锅底放入锡纸，然后再放大量的盐，再放入适量的陈皮和茶叶，接着在上面放一个蒸屉，把肉放在蒸屉中，把盖子盖上，开小火，让底部的食材加热产生烟，烟熏12分钟左右，熏到上色即可。关于四川两县禁止私熏腊肉是怎么回事的精彩图文、上大啥热门评论，您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。

不过，不考掌握好一定的技巧，自己在家也可以熏制的。总的来说，公务传统的熏制方法不仅会污染空气，而且存在火灾隐患，因此，现在很多地区都有集中设立规范的环保熏制点了。

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